Farmářský salát z brambor s kozím sýrem
Šéfkuchař Ondrej Molina
Ochutnejte náš farmářský salát inspirovaný venkovem. Brambory Grenaille, čerstvá vejce a šťavnatá slanina tvoří srdce tohoto pokrmu, zatímco kozí sýr a polníček dodávají jemné chuťové tóny a bohatou texturu.
- 22 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
7 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mladé brambory 200 g -
Kozí sýr 50 g -
Slanina 2 plátky
-
Vejce 2 ks -
Salát polníček 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Připravte brambory. Omyté brambory rozpulte nebo rozčtvrťte. Pokud máte větší tak je klidně nakrájejte ještě menší, čím větší budou, tím déle se budou vařit
-
Opečte a duste brambory. Brambory opečte na pánvi na prudkém plameni s trochou oleje asi 5 minut, poté pánev přiklopte, stáhněte plamen a přilijte vodu. Duste na střední plamen dalších cca 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
-
Uvařte vejce. Mezitím si dejte vařit vodu do rendlíku. Do vroucí vody vložte vejce a vařte 7 minut.
-
Opečte slaninu. Mezitím si na jiné pánvi opečte slaninu na středním plameni, asi 1-2 minuty z každé strany.
-
Oloupejte a nakrájejte vejce. Vejce vložte do studené vody (ideálně s pár kostkami ledu), nechte zchladnout, poté oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.
-
Smíchejte brambory s polníčkem. Brambory smíchejte s polníčkem. Pokud máte doma kvalitní olej a ocet, použijte je na dochucení.
-
Dokončete salát. Směs rozdělte do misek, přidejte vejce, slaninu a navrch natrhejte kozí sýr
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Michaela
Skvely salat na veceri! Budeme delat casteji 😋
-
Markéta
Můj oblíbený recept, hodně pestrý opravdu nádherný a velmi dobrý😋😋😋
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
