Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Dýňové kari s rýží

Šéfkuchař Martin Zabojnik

Pikantní podzimní kari, které Vás zaručeně zahřeje. Kari s dýní, paprikou a kokosovým mlékem, podávané s jasmínovou rýží.

25 min
Střední
5

5 min příprava · 20 min vaření

Dýňové kari s rýží
463 kcal · na porci
Bílkoviny 9g Sacharidy 77g Tuky 11g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Dýně 100 g
  • Rýže jasmínová 80 g
  • Kokosové mléko 50 g
  • Kari pasta - červená 1 lžička
  • Červená cibule 0.5 ks
  • Paprika 0.5 ks
  • Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 20 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍚✨

  2. Uvařte rýži. Rýži propláchněte a dejte vařit v poměru 1 díl rýže a 2 díly vody. Přiveďte k varu, přiklopte pokličkou, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10–15 minut, dokud rýže nezměkne, případně postupujte podle návodu na obalu.

  3. Očistěte dýni. Dýni očistěte, odřízněte stopky a vydlabejte semínka (můžete je schovat a použít do vývaru).

  4. Nakrájejte dýni. Dýni nakrájejte na menší kousky.

  5. Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na menší kousky.

  6. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

  7. Orestujte zeleninu. Na pánvi s trochou oleje orestujte zeleninu asi 3–4 minuty na středním plameni.

  8. Přidejte kari pastu. Přidejte kari pastu a společně restujte asi 2–3 minuty na středním plameni, aby se rozvoněla.

  9. Podlijte kokosovým mlékem a vařte. Podlijte kokosovým mlékem a vařte asi 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.

  10. Servírujte. Servírujte a případně ozdobte čerstvou bylinkou 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Lena

    Kari je výborné! I když jsem neměla kari pastu, umíchala jsem si něco podobného a fungovalo to. Kvůli dětem jsem nedělala pálivou verzi, ale i přesto to bylo moc dobré.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min