Hovězí steak s kaší a kovbojským máslem

Name: Hovězí steak s kaší a kovbojským máslem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 ks Hovězí steak; 250 g Brambory; 1.5 lžíce Máslo; 50 ml Mléko; 0.5 lžíce Hořčice; 0.5 stroužku Česnek; 0.5 lžička Paprika mletá; 0.25 ks Petržel

Šéfkuchař Jan Tomanec

Šťavnatý steak doplněný o sametovou bramborovou kaši a pikantní bylinkové máslo. Výborný tip na víkendovou večeři nebo slavnostní příležitost.

20 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 15 min vaření

846 kcal · na porci

Bílkoviny 55g Sacharidy 36g Tuky 52g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Hovězí steak 0.5 ks
Brambory 250 g
Máslo 1.5 lžíce
Mléko 50 ml

Hořčice 0.5 lžíce
Česnek 0.5 stroužku
Paprika mletá 0.5 lžička
Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

Připravte ingredience a steak. Připravte si všechny ingredience předem, steak nechte dojít na pokojovou teplotu a předehřejte troubu, ať jde vaření plynule 🥩✨
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky
Uvařte brambory. Brambory vložte do osolené vody a vařte na středním plameni asi 15 minut doměkka
Opečte a dopečte steak. Steak osolte, opepřete a opečte na pánvi na maximálním plameni asi 1,5 minuty z každé strany, poté ho přesuňte do trouby a dopečte asi 5 minut, následně nechte odpočívat (u vyššího steaku pečte déle, přibližně 7–10 minut)
Orestujte česnek v másle. Na stejné pánvi opečte česnek s polovinou másla na středním plameni, přidejte papriku a hořčici, promíchejte a zašlehejte zbytek studeného másla, pokud je směs příliš řídká, dejte ji krátce ztuhnout do lednice
Propasírujte brambory. Uvařené brambory propasírujte do rendlíku přes lis nebo síto, případně je rozmačkejte
Vyšlehejte bramborovou kaši. Brambory vyšlehejte s máslem a mlékem do hladké kaše
Nakrájejte steak. Steak nakrájejte na plátky
Servírujte jídlo. Servírujte steak s bramborovou kaší a ochuceným máslem 🥩✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min

Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min

Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min