Čočkové ragú s kuřetem
Šéfkuchař Franco Luise
Chce si dopřát jídlo plné bílkovin, které vás zároveň pořádně zasytí. Jedná se o ragů z černé čočky beluga s plátkem šťavnatého kuřecího prsa.
- 40 min
- celkem
- Střední
- úroveň
7 min příprava · 33 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna celá 1 ks -
Čočka beluga 80 g -
Mrkev 0,5 ks -
Petržel kořen 0,5 ks
-
Špenát čerstvý 0,25 ks -
Máslo 0,5 lžíce -
Bujon kuřecí 0,5 ks -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Oloupejte kořenovou zeleninu. Mrkev a petržel oloupejte
-
Nakrájejte kořenovou zeleninu. Kořenovou zeleninu nakrájejte na kolečka
-
Dáme vše do hrnce. Do hrnce dejte čočku, kuřecí stehno, nakrájenou kořenovou zeleninu, petrželovou nať, máslo a bujón (pokud místo bujónu použijete vývar, přidejte ho v dalším kroku místo vody)
-
Zalijte vodou. Zalijte vodou tak, aby byla čočka ponořená, a vařte pod pokličkou na mírném plameni asi 30 minut, dokud čočka nezměkne
-
Vyndejte kuře. Uvařené kuřecí stehno vyjměte z hrnce
-
Přidejte špenát. Sceďte přebytečnou vodu, přidejte špenát a olivový olej, osolte, opepřete a promíchejte, aby špenát zavadl
-
Servírujte. Servírujte na talíř
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.