Citronové noky s klobásou a fazolemi
Šéfkuchař Ondrej Molina
Vyzkolušejte tuto oslnivou kombinaci klobásy, jemně pikantní citronové omáčky a bohatého fazolového ragú. Tyto citronové Noky jsou skvělou kombinacích sladkých, kyselých a sýrových tónů.
- 21 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bramborové noky 250 g -
Klobása 0,5 ks -
Fazole bílé v konzervě 0,25 ks -
Cibule 0,5 ks
-
Citron 0,25 ks -
Česnek 1 stroužek -
Olivový olej 0,25 lžíce -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule.
-
Vařte vodu. Postavte na plotnu hrnec s vodou na noky a přiveďte ji k varu.
-
Opečte klobásu. Klobásu nakrájejte na plátky silné přibližně 2-3 cm. Na pánvi je opečte na středním plameni bez nebo s minimem oleje, dokud nezezlátnou a nepustí tuk. Poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
-
Nakrájejte cibuli. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Restujte cibuli. Do stejné pánve po klobáse vložte cibuli a česnek. Pokud je pánev suchá, přidejte trochu rostlinného oleje. Restujte na středním plameni, dokud cibule nezměkne a nezačne lehce zlátnout.
-
Uvařte noky. Vroucí vodu v hrnci osolte a vložte do ní noky. Vařte dokud nevyplavou na povrch, přibližně 2 minuty
-
Spojte suroviny. Do pánve vraťte opečenou klobásu, přidejte uvařené noky a s nimi malé množství vody, ve které se vařily, aby vznikla lehká omáčka. Vše krátce povařte 1-2 minuty.
-
Přidejte fazole. Přidejte fazole a nechte je krátce prohřát.
-
Dochuťte. Přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Volitelně přidejte nasekanou petržel a vše dochuťte podle chuti.
-
Servírujt. Hotové jídlo rozdělte do talířů a dozdobte natrhanou petrželkou.
Hodnocení a komentáře
-
Lucie
Tento recept není špatný, noky mám moc ráda a toto jídlo mi chutnalo jen bych příště podle své chuti dala spíše červené fazole místo bílých
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.