Kuřecí kari s pečenými batáty

Name: Kuřecí kari s pečenými batáty
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kuřecí stehno - horní stehna; 0.5 ks Batáty; 100 ml Kokosové mléko; 1 ks Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Kari koření; 0.5 lžíce Rostlinný olej; 0.25 ks Jarní cibulka; 0.5 lžička Čili prášek; 0.5 lžička Kurkuma

Šéfkuchař Ondrej Molina

Zažijte kulinářskou cestu s naším kuřecím kari – křehkými kousky kuřete zalitými v bohaté omáčce z kokosového mléka, které se mísí se sladkostí jemných sladkých brambor. V tomto aromatickém a chutném pokrmu se spojuje smetanové kokosové mléko s pikantním kořením a vytváří tak uklidňující a hřejivé jídlo.

23 min
celkem: Snadné
úroveň

5 min příprava · 18 min vaření

614 kcal · na porci

Bílkoviny 34g Sacharidy 28g Tuky 39g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Kuřecí stehno - horní stehna 1 ks
Batáty 0.5 ks
Kokosové mléko 100 ml
Cibule 1 ks
Česnek 2 stroužky

Kari koření 1 lžička
Rostlinný olej 0.5 lžíce
Jarní cibulka 0.25 ks
Čili prášek 0.5 lžička
Kurkuma 0.5 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 18 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🙂 Troubu předehřejte na 200 °C.
Pečte batáty. Batáty oloupejte, nakrájejte na stejně velké kostky, osolte a promíchejte s rostlinným olejem. Dejte je na plech nebo do pekáče a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 200 °C přibližně 15 minut, podle velikosti kostek a množství, dokud nezměknou.
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
Opečte kuře. Kuřecí stehna osolte. Na pánvi na středním plameni rozpalte lžíci oleje a stehna opečte přibližně 3 minuty z každé strany, aby se maso zatáhlo. Poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
Restujte základ. Do stejné pánve po mase přidejte cibuli a restujte ji asi 2 minuty. Poté přidejte česnek a společně restujte přibližně další 3 minuty. Přidejte kari koření, případně chilli, lehce osolte a krátce promíchejte, aby se koření rozvonělo.
Vařte kari. Do pánve vraťte kuřecí stehna a vše zalijte kokosovým mlékem. Vařte na mírném plameni, dokud se kuře neuvaří, minimálně 10 minut podle množství. Propečenost stehen průběžně kontrolujte.
Nakrájejte cibulku. Mezitím si očistěte jarní cibulku a nakrájejte ji na tenká kolečka.
Zkontrolujte batáty. Zkontrolujte, zda jsou batáty měkké a propečené, a poté je vyjměte z trouby.
Servírujte. Servírujte kari směs s batáty a podle chuti posypte jarní cibulkou 🙂

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min