Čevabčiči s kuskusem
Šéfkuchař Jan Horak
Odlehčený recept na čevabčiči z mletého vepřového a hovězího, v tomto případě v odlehčené zdravější verzi s kuskusem a čerstvou zeleninou.
- 19 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Směs mletého hovězího a vepřového 150 g -
Kuskus 80 g -
Rajčata 0,5 ks -
Okurka 0,25 ks
-
Česnek 1 stroužek -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Citron 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Připravte masovou směs. Smíchejte mleté maso, mletou papriku, sůl, pepř a prolisovaný česnek.
-
Vytvarujte čevapi. Ze směsi vytvarujte menší válečky.
-
Opečte čevapi. Na rozehřáté pánvi s trochou oleje opékejte válečky na středně vysokém plameni asi 4 minuty z každé strany dozlatova.
-
Připravte kuskus. V hrnci přiveďte k varu vodu s trochou oleje a soli, přidejte kuskus, stáhněte z plotny, přiklopte a nechte asi 3-5 minut nabobtnat, poté ho načechrejte vidličkou.
-
Nakrájejte zeleninu. Okurku a rajče nakrájejte na plátky.
-
Připravte salát. Smíchejte kuskus s okurkou a rajčetem, zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
-
Servírujte. Servírujte čevapi s kuskusovým salátem
Hodnocení a komentáře
-
Dan
Nejlepsi civabcici!
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
