Čevabčiči s kaší
Šéfkuchař Jan Horak
Klasické balkánké jídlo z vepřového a hovězího mletého masa v kombinaci s kaší a hovězí demi glace omáčkou.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Směs mletého hovězího a vepřového 150 g -
Brambory 200 g -
Mléko 50 ml -
Máslo 20 g
-
Česnek 1 stroužek -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Rostlinný olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte brambory. Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky a uvařte je v osolené vodě asi 15-20 minut, dokud nezměknou.
-
Smíchejte maso. Mleté maso smíchejte s paprikou, solí, pepřem a nasekaným česnekem.
-
Vytvořte válečky. Ze směsi vytvarujte menší válečky.
-
Opečte válečky. Válečky opečte na pánvi s trochou oleje asi 4 minuty z každé strany na středním plameni do zlatova.
-
Udělejte kaši. Uvařené brambory vyšlehejte společně s máslem a mlékem do hladké kaše a podle chuti dosolte.
-
Servírujte. Servírujte čevabčiči s bramborovou kaší
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
