Rizoto z květákové rýže s modrým sýrem
Šéfkuchař Franco Luise
Květákové rizoto s modrým sýrem je lehký a chutný pokrm, který kombinuje jemnou chuť květákové rýže s výrazným modrým sýrem. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo lehký oběd.
- 16 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rýže - květáková 100 g -
Modrý sýr 50 g
-
Šalotka 1 ks -
Bujon zeleninový 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte šalotku. Šalotku nakrájejte najemno
-
Orestujte šalotku. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte šalotku a restujte na středním plameni asi 2 minuty, dokud lehce nezezlátně
-
Přidejte květákovou rýži a bujon. Přidejte květákovou rýži a promíchejte (pokud máte celý květák, nasekejte ho nebo krátce rozmixujte v robotu), zahřívejte na středním plameni asi 4 minuty, poté přidejte bujon rozmíchaný ve vodě (nebo použijte vývar, pokud máte) a vařte na středním plameni asi 6 minut, dokud se tekutina neodpaří a směs nezůstane suchá
-
Přidejte modrý sýr. Přidejte modrý sýr a nechte ho rozpustit na mírném plameni asi 2 minuty, poté osolte a opepřete podle chuti
-
Servírujte. Rizoto naservírujte na talíř, přidejte zbytek modrého sýra navrch a případně posypte pažitkou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
