Carpaccio s bazalkovým pestem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Tenké plátky hovězího masa přelité svěžím bazalkovým pestem. Lehký a elegantní předkrm s vůní Itálie.
- 4 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava
Co budete potřebovat
-
Hovězí carpaccio 50 g -
Pesto bazalkové 1 lžíce -
Salát rukola 0,25 ks
-
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nastrouhejte sýr. Sýr nastrouhejte na tenké hoblinky pomocí škrabky (pokud máte vcelku).
-
Připravte carpaccio. Carpaccio rozložte na plochý talíř, lehce osolte a opepřete.
-
Dokončete a servírujte. Potřete bazalkovým pestem, přidejte hoblinky sýra a rukolu, zakápněte olivovým olejem a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
