Carpaccio z řepy s rukolou a kozím sýrem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Podzimní carpaccio z vařené řepy s rukolou a kozím sýrem. Zdravé a lehké vyvážené jídlo.
- 8 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 3 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vařená řepa 150 g -
Kozí sýr 60 g -
Salát rukola 0,25 ks
-
Dýňová semínka 0,5 lžíce -
Med 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte řepu. Řepu nakrájejte na tenká kolečka.
-
Promíchejte salát. Rukolu promíchejte s trochou olivového oleje.
-
Smíchejte dresink. Smíchejte olivový olej s medem a dochuťte solí a pepřem, aby vznikl jednoduchý dresink.
-
Opražte dýňová semínka. Dýňová semínka opražte na suché pánvi asi 1-2 minuty na středním plameni, dokud nezačnou vonět.
-
Servírujte. Servírujte pokapané připraveným dresinkem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
