Caesar bramborový salát
Šéfkuchař Jan Tomanec
Nebaví vás už každý rok dělat stejný salát? Zkuste tuhle variaci na bramborový salát s caesar dresinkem, parmazánem. Lehčí, svěží a moderní pojetí klasiky.
- 20 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 200 g -
Majonéza 1 lžíce -
Vejce 1 ks -
Salát římský 0,25 ks -
Slanina 1 plátek
-
Tvrdý italský sýr 10 g -
Ančovičky filet 2 plátky -
Hořčice 0,5 lžíce -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 15 minut doměkka.
-
Uvařte vejce. Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 7 minut, poté ho zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
-
Nakrájejte ančovičky. Ančovičky nakrájejte nadrobno.
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Připravte dressing. Smíchejte hořčici, majonézu, ančovičky, česnek a nastrouhaný parmazán do hladkého dresinku.
-
Nakrájejte salát. Salát nakrájejte na proužky a důkladně ho propláchněte ve studené vodě.
-
Osmažte slaninu. Slaninu opečte na pánvi na středním plameni asi 3 minuty dozlatova a dokřupava
-
Smíchejte salát. Brambory a salát smíchejete s dresinkem
-
Servírujte. Servírujte salát s vařeným vejce a ozdobte slaninou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
