Butter tempeh kari s rýží

Name: Butter tempeh kari s rýží
Prep time: 4 min
Cook time: 14 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 ks Tempeh; 80 g Rýže Basmati; 0.5 lžíce Máslo; 50 g Smetana ke šlehání; 0.5 ks Cibule; 0.5 lžička Rajčatový protlak; 0.5 stroužku Česnek; 0.5 lžička Kari koření

Šéfkuchař Jan Tomanec

Tempeh v máslové kari omáčce s kořením a rajčaty. Skvělá rostlinná alternativa klasického butter kari.

18 min
celkem: Střední
úroveň

4 min příprava · 14 min vaření

756 kcal · na porci

Bílkoviny 28g Sacharidy 76g Tuky 34g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Tempeh 0.5 ks
Rýže Basmati 80 g
Máslo 0.5 lžíce
Smetana ke šlehání 50 g

Cibule 0.5 ks
Rajčatový protlak 0.5 lžička
Česnek 0.5 stroužku
Kari koření 0.5 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 14 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍳✨
Uvařte rýži. Rýži uvařte v dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 15 minut – přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a nechte dojít, dokud se voda nevstřebá.
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
Nakrájejte česnek. Česnek nakrájejte najemno na drobné kousky.
Nakrájejte tempeh. Tempeh nakrájejte na plátky nebo větší kostky.
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni, přidejte cibuli a česnek, osolte, opepřete a restujte asi 3 minuty, dokud nezměknou a lehce nezlátnou.
Přidejte kari a pyré. Přidejte kari koření a rajčatový protlak a na středním plameni krátce restujte asi 1 minutu, aby se koření rozvonělo.
Vařte omáčku. Přilijte smetanu a na mírném plameni vařte asi 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
Opečte tempeh. Na druhé pánvi opečte tempeh na středním plameni dozlatova z obou stran asi 2 minuty z každé strany.
Dokončete omáčku. Přidejte opečený tempeh a kousek másla do omáčky a na mírném plameni krátce povařte asi 1 minutu, aby se chutě spojily.
Servírujte. Podávejte s rýží 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min