Butter tempeh kari s rýží
Šéfkuchař Jan Tomanec
Tempeh v máslové kari omáčce s kořením a rajčaty. Skvělá rostlinná alternativa klasického butter kari.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Tempeh 0,5 ks -
Rýže Basmati 80 g -
Máslo 0,5 lžíce -
Smetana ke šlehání 50 g
-
Cibule 0,5 ks -
Rajčatový protlak 0,5 lžička -
Česnek 0,5 stroužku -
Kari koření 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Uvařte rýži. Rýži uvařte v dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 15 minut - přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a nechte dojít, dokud se voda nevstřebá.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte česnek. Česnek nakrájejte najemno na drobné kousky.
-
Nakrájejte tempeh. Tempeh nakrájejte na plátky nebo větší kostky.
-
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni, přidejte cibuli a česnek, osolte, opepřete a restujte asi 3 minuty, dokud nezměknou a lehce nezlátnou.
-
Přidejte kari a pyré. Přidejte kari koření a rajčatový protlak a na středním plameni krátce restujte asi 1 minutu, aby se koření rozvonělo.
-
Vařte omáčku. Přilijte smetanu a na mírném plameni vařte asi 3-4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
-
Opečte tempeh. Na druhé pánvi opečte tempeh na středním plameni dozlatova z obou stran asi 2 minuty z každé strany.
-
Dokončete omáčku. Přidejte opečený tempeh a kousek másla do omáčky a na mírném plameni krátce povařte asi 1 minutu, aby se chutě spojily.
-
Servírujte. Podávejte s rýží
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
