Bramboráky s uzeným masem a kysaným zelím
Šéfkuchař Jan Horak
Připravte si lahodné smažené bramboráky - tradiční jídlo doplněné o kysané zelí a uzené maso, které celé jídlo krásně provoní a pozvedne na vyšší úroveň.
- 15 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 5 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 200 g -
Vepřová šunka uzená 50 g -
Kysané zelí bílé 100 g -
Vejce 1 ks
-
Mouka hladká 20 g -
Česnek 1 stroužek -
Majoránka 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience, ať vám to jde hezky od ruky!
-
Nakrájejte šunku. Nakrájejte uzenou šunku na kostičky
-
Oloupejte a nastrouhejte česnek. Oloupejte a na jemném struhadle nastrouhejte česnek. Nebo ho klasicky prolisujte
-
Nastrouhejte brambory. Na hrubém struhadle nastrouhejte brambory. Po nastrouhání z nich vymačkejte přebytečnou vodu, kterou pustily.
-
Smíchejte těsto. Umíchejte těsto. Do misky dejte brambory, česnek, vejce, mouku a majoránku. Osolte, opepřete a pořádně promíchejte, nejlépe rukou.
-
Osmažte bramboráky. Do pánve nalijte slunečnicový olej. Když je rozehřátý, nalijte do pánve trochu těsta a vytvarujte do kolečka. Navrch těsta přidejte kysané zelí a kostičky uzené krkovice. Když je bramborák do zlatova opečený, otočte ho a znovu dozlatova opečte z druhé strany.
-
Servírujte. Servírujte ještě teplé. Podle chuti si na talíře přidejte zbytek kysaného zelí auzené šunky.
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
