Bramborák Rosti s uzeným lososem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Křupavý bramborový pokrm v obměněné verzi s jemným uzeným lososem, který dohromady tvoří skvělou kombinaci chutí. Vhodný jako vydatná snídaně nebo lehká večeře.
- 17 min
- celkem
- Střední
- úroveň
7 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 300 g -
Uzený losos 50 g -
Zakysaná smetana 50 g
-
Okurka 0.25 ks -
Kopr 0.25 ks -
Muškátový oříšek 0.5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥔🐟✨
-
Nastrouhejte brambory. Brambory oloupejte a nahrubo nastrouhejte na struhadle, snažte se tvořit co nejdelší „vlákna“, aby při smažení lépe držely pohromadě
-
Promačkejte a osolte. Brambory osolte a důkladně promačkejte, aby pustily přebytečnou vodu
-
Vysušte v utěrce. Brambory vymačkejte v čisté utěrce, aby byly co nejsušší a po usmažení krásně křupavé
-
Dochucujte směs. Nastrouhané brambory dochuťte muškátovým oříškem a pepřem
-
Smažte rosti. Na pánvi smažte malé placičky z bramborové směsi na středním plameni dozlatova asi 4–5 minut z každé strany
-
Nakrájejte okurku. Okurku nakrájejte na malé kostičky a dejte do misky
-
Připravte salátek. Čerstvý kopr nasekejte najemno, přidejte k okurce, dochuťte solí, pepřem a zakápněte olivovým olejem
-
Servírujte s lososem. Bramborové rösti podávejte se zakysanou smetanou, plátky uzeného lososa a okurkovým salátkem 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.