Miska s pečenými batáty, bulgurem, ajvarem, cizrnou a rajčaty
Šéfkuchař Kristýna Macková
Pečené sladké batáty a cizrna tvoří dokonalý základ tohoto zdravého a výživného receptu. Jogurt celý pokrm příjemně osvěží a zjemní.
- 24 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Batáty 0,5 ks -
Bulgur 50 g -
Cizrna 0,25 ks -
Rajčata cherry 50 g
-
Jogurt 50 g -
Ajvar 1 lžička -
Česnek 1 stroužek -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a troubu. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C
-
Nakrájejte batáty. Batáty omyjte a nakrájejte na větší kostičky.
-
Připravte batáty na pečení. Batáty rozložte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
-
Připravte cizrnu a rajčata a upečte. Na druhou polovinu plechu dejte cizrnu smíchanou s cherry rajčaty, prolisovaným česnekem, olivovým olejem, solí a pepřem a pečte společně s batáty asi 20 minut dozlatova.
-
Nakrájejte petržel. Volitelně petržel opláchněte a nasekejte nadrobno.
-
Připravte jogurtový dip. V misce smíchejte jogurt s ajvarem, osolte, opepřete a podle chuti přidejte citronovou šťávu.
-
Uvařte bulgur. Bulgur uvařte ve vodě v poměru 1 : 2 na středním plameni asi 10 minut, dokud nezměkne.
-
Dochutťe bulgur. Po uvaření bulgur osolte, opepřete a volitelně vmíchejte nasekanou petrželku a cibuli.
-
Servírujte bowl. Do misky dejte bulgur, přidejte pečené batáty, cizrnu s rajčaty a jogurtový dip a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
