Losos s pikantní cizrnou a rýží
Šéfkuchař Ondrej Molina
Ochutnej tento pokrm kombinující šťavnatého lososa, křupavou cizrnu, pečená cherry rajčata a voňavou jasmínovou rýži, to vše dochucené vynikající majonézou.
- 32 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
12 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Cizrna 0,25 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Rajčata cherry 75 g -
Nakládané papričky 20 g -
Majonéza 1 lžíce
-
Olivový olej 0,5 lžíce -
Citron 0,25 ks -
Bujon kuřecí 0,25 ks -
Čili prášek 0,5 lžička -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule. Troubu předehřejte na 200 °C. Cizrnu sceďte a propláchněte pod tekoucí vodou.
-
Připravte lososa. Lososa naporcujte na jednotlivé porce, osolte ho a lehce zakápněte olejem.
-
Pečte cizrnu. Do zapékací misky dejte scezenou cizrnu, osolte ji, opepřete a volitelně přidejte mleté chilli. Zakápněte olivovým olejem, promíchejte a rozprostřete na plech. Vložte do trouby a pečte přibližně 20 minut.
-
Uvařte rýži. Mezitím dejte vařit propláchnutou rýži s vodou. Volitelně vařte v bujonu rozmíchaným ve vodě nebo vývaru, pokud máte. Přiveďte k varu, přiklopte, stáhněte plamen na minimum a vařte přibližně 10-15 minut, dokud rýže nezměkne.
-
Přidejte lososa. Po deseti minutách pečení cizrny přidejte na plech cherry rajčata a připraveného lososa a vraťte do trouby dopéct.
-
Nasekejte petržel. Volitelně si mezitím nasekejte petržel na jemné proužky.
-
Připravte majonézu. Do misky dejte majonézu, nastrouhejte citronovou kůru, přidejte scezené jalapeño papričky, sůl a olivový olej. Volitelně přidejte mleté chilli pro výraznější pálivost a vše důkladně promíchejte.
-
Sestavte misku. Uvařenou rýži načechrejte vidličkou a rozdělte do misek. Navrch přidejte pečenou cizrnu, cherry rajčata a lososa, doplňte ochucenou majonézou a případně posypte petrželí.
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bowl s kuskusem, hummusem, vejcem a žampiony
Vyzkoušejte náš lahodný bowl s kuskusem, rukolou, vejcem a žampiony. Tento pokrm chytře kombinuje zemité žampiony, křehké vejce, vydatné fazolky, osvěžující rukolu a hummus s kuskusem a olivový olejem.
