Bifana sendvič
Šéfkuchař Jan Tomanec
Tradiční portugalský sendvič postavený na jemně marinovaných plátcích vepřové pečeně, servírovaný v křupavé housce. Maso je křehké a šťavnaté díky marinádě z česneku, vína a koření, což tvoří jednoduchý, ale chuťově bohatý pokrm.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová pečeně 1 ks -
Houska 1 ks -
Víno bílé 50 ml -
Česnek 1 stroužek
-
Sádlo 0.25 lžíce -
Paprika mletá 0.5 lžička -
Bobkový list 1 ks -
Vinný ocet 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨
-
Naklepejte a okořeňte maso. Vepřovou pečeni naklepejte na tenké plátky, osolte a opepřete
-
Opečte maso zprudka. Maso opečte na sádle zprudka na vysokém plameni asi 2 minuty z každé strany dozlatova
-
Připravte omáčku z vína a octa. Pečeni dejte stranou, do pánve přilijte víno, přidejte česnek a ocet a na středním plameni nechte svařit asi na polovinu. Přidejte bobkový list
-
Dusíme maso v omáčce. Přidejte mletou papriku, vraťte pečeni do pánve a na mírném plameni vařte alespoň 5 minut, dokud se omáčka nesvaří a neobalí maso
-
Servírujte maso v housce. Servírujte kousky masa s omáčkou přímo do housky, případně housku potřete hořčicí 🥩🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.