Klobása s kaší a karamelizovanou cibulkou
Šéfkuchař Jan Horak
Skvělé zimní jídlo s krémovou bramborovou kaší a do zlatova opečenou klobásou.
- 32 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 26 min vaření
Co budete potřebovat
-
Klobása 1 ks -
Brambory 200 g -
Cibule 1 ks
-
Máslo 15 g -
Mléko 80 g -
Hořčice 1 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte brambory. Brambory uvařte v osolené vodě na mírném plameni asi 20 minut doměkka; pro rychlejší přípravu je můžete oloupat a nakrájet na menší kusy
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké proužky
-
Prořežte klobásu. Klobásu nařízněte do mřížky, aby se lépe a rychleji propekla
-
Opečte klobásu. Klobásu opečte na pánvi na středním plameni asi 6-8 minut, pravidelně otáčejte, dokud nezezlátně a nepropeče se
-
Přidejte cibuli. Přidejte cibuli a restujte na středním plameni asi 3-4 minuty, dokud nezměkne a nezesklovatí. Mezitím si obracejte klobásy, ať se vám nespálí
-
Oloupejte brambory. Uvařené brambory oloupejte
-
Udělejte kaši. Brambory rozšťouchejte (pro jemnější výsledek je můžete propasírovat), přimíchejte máslo a mléko (případně i trochu smetany) a důkladně osolte podle chuti
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm
Hodnocení a komentáře
-
Iveta
Slupli jsme to i mimo zimni obdobi, s osmazenou cibulkou to nemelo chybu👍
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.