Zelnice s klobásou

Name: Zelnice s klobásou
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Kysané zelí bílé; 0.25 ks Klobása; 150 g Brambory; 25 g Špek slanina; 0.25 ks Cibule; 0.25 lžíce Rajčatový protlak; 1 lžíce Zakysaná smetana; 0.25 lžička Paprika mletá; 0.25 lžička Kmín; 0.25 ks Směs koření; 0.25 ks Petržel

Šéfkuchař Guláš

Tradiční hutná polévka z kysaného zelí, brambor a koření. Hřejivá, lehce nakyslá a poctivá – ideální jídlo pro chladné dny, klidně jako večeře

32 min
celkem: Střední
úroveň

7 min příprava · 25 min vaření

493 kcal · na porci

Bílkoviny 18g Sacharidy 28g Tuky 32g

Ingredience

Co budete potřebovat

11 položek · porce 1

Kysané zelí bílé 125 g
Klobása 0.25 ks
Brambory 150 g
Špek slanina 25 g
Cibule 0.25 ks
Rajčatový protlak 0.25 lžíce

Zakysaná smetana 1 lžíce
Paprika mletá 0.25 lžička
Kmín 0.25 lžička
Směs koření 0.25 ks
Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 25 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍲✨
Nakrájejte klobásu a slaninu. Klobásu nakrájejte na kolečka a slaninu na malé kostičky.
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kostky a vložte je do vody, aby nezhnědly.
Připravte zelí. Zelí lehce vymačkejte, nechte okapat a několikrát překrájejte, vodu ze zelí si ponechte.
Orestujte klobásu. V hrnci rozehřejte sádlo a klobásu na středním plameni orestujte dozlatova asi 3–4 minuty.
Orestujte cibuli a slaninu. Jakmile je klobása opečená, vyjměte ji a na výpeku orestujte slaninu a cibuli na středním plameni dozlatova asi 3–4 minuty.
Přidejte koření a protlak. Přidejte mletou papriku, drcený kmín a rajčatový protlak a na mírném plameni krátce zarestujte asi 1 minutu, případně můžete zaprášit moukou.
Vařte brambory. Zalijte vodou, přidejte brambory, osolte, opepřete a na mírném plameni vařte asi 15 minut, dokud nezměknou.
Přidejte zelí a klobásu. Přidejte zelí, trochu vody ze zelí a vraťte klobásu, poté na mírném plameni vařte ještě pár minut.
Servírujte. Podávejte na talíři se zakysanou smetanou a volitelně posypané nasekanou petrželkou 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min