Zeleninový guláš s quinou, žampiony a brambory
Šéfkuchař Guláš
Hustý zeleninový guláš plný hub, brambor a quinoi. Syté a výživné jídlo bez masa.
- 25 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 100 g -
Quinoa 50 g -
Žampiony 50 g -
Cibule 0,25 ks -
Mrkev 0,5 ks
-
Rajčatový protlak 0,5 lžíce -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Česnek 1 stroužek -
Majoránka 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
-
Nakrájejte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno.
-
Nakrájejte houby. Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
-
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a česnek, lehce osolte a na středním plameni restujte asi 2 minuty, aby zesklovatěly.
-
Přidejte zeleninu. Přidejte brambory, mrkev a houby a krátce restujte ještě asi 1 minutu.
-
Přidejte mletou papriku a rajčatový protlak. Přidejte mletou papriku a rajčatový protlak a krátce opečte, aby se rozvoněly.
-
Přidejte quinou a vařte. Zalijte vodou, přidejte quinou a vařte asi 15 minut, dokud zelenina i quinoa nezměknou.
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
