Vídeňský bramborový salát
Šéfkuchař Franco Luise
Jednoduchý recept na bramborový salát našich jižních sousedů. Jedná se podstatně kyselejší a zdravější verzi bramborového salátu v kterém hraje prim hořčice.
- 35 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 200 g -
Červená cibule 0,5 ks -
Nakládané okurky 2 ks
-
Hořčice 1 lžíce -
Ocet jablečný 2 lžíce -
Bujon zeleninový 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience.
-
Uvařte brambory. Dejte brambory se slupkou do studené osolené vody a vařte do měkka (cca 25 minut). Pokud si chcete ušetřit čas, můžete brambory oloupat a nakrájet na plátky.
-
Volitelné: Přidejte bujon. Volitelně: Přidejte k bramborám bujón, aby získaly více chuti.
-
Nakrájejte okurku. Nakrájejte okurku na kostičky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Smíchejte dresink. Do mísy dejte sůl, pepř, jablečný ocet a hořčici a postupně zašlehejte trochu oleje.
-
Zachlaďte brambory. Brambory zchlaďte pod studenou vodou nebo je nechte vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na větší kusy.
-
Promíchejte bramory s dresinkem. Brambory promíchejte s cibulí, okurkami a připraveným dresinkem.
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
