Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Losos s vídeňským bramborovým salátem

Šéfkuchař Franco Luise

Tuto verzi vánočního jídla ocení především skupina lidí, která přes vánoční svátky bude chtít jíst zdravěji. Vídeňský bramborový salát je méně tučná verze bramborového salátu, v kombinaci s lososem tak nabízí vyváženou stravu.

33 min
Snadné
5

13 min příprava · 20 min vaření

Losos s vídeňským bramborovým salátem
441 kcal · na porci
Bílkoviny 27g Sacharidy 39g Tuky 17g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Losos 100 g
  • Brambory 200 g
  • Červená cibule 0.5 ks
  • Nakládané okurky 2 ks
  • Hořčice 1 lžíce
  • Ocet jablečný 2 lžíce
  • Bujon hovězí 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 20 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si ingredience.

  2. Uvařte brambory. Dejte brambory se slupkou do studené osolené vody a vařte do měkka (cca 25 minut). Pokud si chcete ušetřit čas, můžete brambory oloupat a nakrájet na plátky.

  3. Volitelné: Přidejte bujon. Volitelně: Přidejte k bramborám bujón, aby získaly více chuti.

  4. Nakrájejte okurku. Nakrájejte okurku na kostičky.

  5. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

  6. Nakrájejte lososa. Lososa očistěte a nakrájejte na proužky.

  7. Opečte lososa. Lososa opečte na pánvi s olivovým olejem cca 3 minuty na střední plamen

  8. Smíchejte dresink. Do mísy dejte sůl, pepř, jablečný ocet a hořčici a postupně zašlehejte trochu oleje.

  9. Zachlaďte brambory. Brambory zchlaďte pod studenou vodou nebo je nechte vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na větší kusy.

  10. Promíchejte bramory s dresinkem. Brambory promíchejte s dresinkem a cibulí.

  11. Servírujte. Servírujte vídeňský salát s lososem 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Petržilkovi

    Tenhle salát jsme měli jako moderní take na štědrovečerní večeři. 🤗 Je strašně dobrý, ale máte pak pořád dost energie na rozbalování dárků a nejste v komatu. 😮‍💨

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min