Trhanec s lesním ovocem
Šéfkuchař Guláš
Nadýchaný trhanec podávaný s lesním ovocem a jemně sladkou chutí. Ideální jako sladká snídaně nebo dezert.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Lesní ovoce 50 g -
Mouka hladká 60 g -
Vejce 1 ks -
Zakysaná smetana 50 g -
Mléko 100 ml
-
Cukr 1 lžíce -
Vanilkový cukr 0,5 ks -
Prášek do pečiva 0,25 ks - Cukr moučka 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - trhanec s karamelizovaným cukrem a lesním ovocem, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Vyšlehejte vejce s cukrem. Do mísy dejte vejce, cukr a vanilkový cukr a vyšlehejte na střední rychlost do světlé pěny.
-
Připravte těsto. Přilijte mléko, přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a metličkou promíchejte do hladkého těsta bez hrudek.
-
Připravte ovoce. Do malého rendlíku dejte lesní ovoce, přidejte trochu cukru a na mírném plameni krátce zahřívejte, dokud nepustí šťávu.
-
Opečte těsto. Na větší pánvi rozehřejte olej (nebo lepší máslo) na středním plameni, nalijte těsto a opékejte asi 3-4 minuty, dokud spodní strana nezezlátne.
-
Natrhejte a zkaramelizujte. Poté trhanec otočte, nechte krátce zatáhnout a pomocí vařečky ho natrhejte na větší kusy. Přidejte trochu oleje a cukru a na středně silném plameni nechte zkaramelizovat, občas promíchejte, aby se opekl ze všech stran.
-
Servírujte. Podávejte trhanec se zakysanou smetanou a teplým ovocem, případně posypte moučkovým cukrem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
