Sýrová omeleta s houbami a hranolkami
Šéfkuchař Guláš
Sýrová omeleta s houbami a hranolkami je jednoduché a chutné jídlo, které nám připomene, že často zapomínáme na kouzlo poctivé dobré omelety. Kombinace krémových vajec, voňavých hub a sýru vytváří skvělou chuťovou harmonii, zatímco křupavé hranolky dodávají příjemný kontrast. Tento recept je ideální na rychlou večeři nebo oběd.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 4.7
- (3)
7 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vejce 2 ks -
Hranolky 150 g -
Sýr strouhaný 30 g
-
Žampiony 50 g -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - šťavnatá omeleta s houbami a sýrem podávaná s křupavými hranolkami. Připravte si vše předem, ať jde práce plynule. Předehřejte troubu na 220 °C.
-
Upečte hranolky. Hranolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte podle návodu na obalu dozlatova a dokřupava.
-
Nakrájejte houby. Mezitím houby očistěte (otřete nebo rychle opláchněte) a nakrájejte na plátky.
-
Opečte houby. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na vysokém plameni. Přidejte houby, osolte, opepřete a opékejte asi 5 minut. Pravidelně míchejte, dokud se neodpaří tekutina a houby nezískají zlatohnědou barvu.
-
Připravte vejce. V misce rozklepněte vejce, osolte, opepřete a důkladně rozšlehejte.
-
Dokončete omeletu. Plamen stáhněte na střední. Vlijte vejce k houbám, posypte nastrouhaným sýrem a opékejte 4,5 minut na střední plamen, dokud není spodek zlatavý a vršek téměř zatažený. Omeletu přeložte napůl a sundejte z plotny.
-
Vyjměte hranolky. Hranolky vyjměte z trouby a zkontrolujte, že jsou krásně křupavé.
-
Podávejte. Podávejte omeletu s hranolkami, volitelně posypte nasekanou bylinkou pokud máte
Hodnocení a komentáře
-
Veronika
Kombinace omelety a zampionu, mnam 🙏🏻
-
Karolina
Naprosto vynikající.
-
Jan
Je výborný doporučuji
Další z této kategorie
Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči
Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.
