Sýrová omeleta s houbami a hranolkami

Name: Sýrová omeleta s houbami a hranolkami
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ks Vejce; 150 g Hranolky; 30 g Sýr strouhaný; 50 g Žampiony; 0.5 lžíce Olivový olej

Šéfkuchař Guláš

Sýrová omeleta s houbami a hranolkami je jednoduché a chutné jídlo, které nám připomene, že často zapomínáme na kouzlo poctivé dobré omelety. Kombinace krémových vajec, voňavých hub a sýru vytváří skvělou chuťovou harmonii, zatímco křupavé hranolky dodávají příjemný kontrast. Tento recept je ideální na rychlou večeři nebo oběd.

17 min
celkem: Snadné
úroveň: 4.7
(3)

7 min příprava · 10 min vaření

587 kcal · na porci

Bílkoviny 29g Sacharidy 34g Tuky 35g

Ingredience

Co budete potřebovat

5 položek · porce 1

Vejce 2 ks
Hranolky 150 g
Sýr strouhaný 30 g

Žampiony 50 g
Olivový olej 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

8 kroků · 10 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – šťavnatá omeleta s houbami a sýrem podávaná s křupavými hranolkami 🍳🍄‍🟫🍟 Připravte si vše předem, ať jde práce plynule. Předehřejte troubu na 220 °C.
Upečte hranolky. Hranolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte podle návodu na obalu dozlatova a dokřupava.
Nakrájejte houby. Mezitím houby očistěte (otřete nebo rychle opláchněte) a nakrájejte na plátky.
Opečte houby. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na vysokém plameni. Přidejte houby, osolte, opepřete a opékejte asi 5 minut. Pravidelně míchejte, dokud se neodpaří tekutina a houby nezískají zlatohnědou barvu.
Připravte vejce. V misce rozklepněte vejce, osolte, opepřete a důkladně rozšlehejte.
Dokončete omeletu. Plamen stáhněte na střední. Vlijte vejce k houbám, posypte nastrouhaným sýrem a opékejte 4,5 minut na střední plamen, dokud není spodek zlatavý a vršek téměř zatažený. Omeletu přeložte napůl a sundejte z plotny.
Vyjměte hranolky. Hranolky vyjměte z trouby a zkontrolujte, že jsou krásně křupavé.
Podávejte. Podávejte omeletu s hranolkami, volitelně posypte nasekanou bylinkou pokud máte🌿🍽️

Komunita

Hodnocení a komentáře

4.7 3 hodnocení

Přidat hodnocení

2. 4. 2025 Veronika

Kombinace omelety a zampionu, mnam 🙏🏻
29. 3. 2025 Karolina

Naprosto vynikající.
15. 3. 2025 Jan

Je výborný doporučuji

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Snídaně4 ingrediencí

Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči

Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.

182 kcal25 min

Snídaně8 ingrediencí

Frittata s cherry rajčaty a mozzarelou

Vydatná snídaňová frittata s čerstvým sálatkem vás nabudí i do těch nejhorších pracovních dnů.

371 kcal15 min

Snídaně10 ingrediencí

Shakshuka s párky

Na celou pánev zvolte v aplikaci 4 porce. Ochutnejte původně severoafrický zeleninový pokrm, v tomto případě ozvláštněný o libové párky, které jídlu dodaji ještě více chuti a energie.

485 kcal24 min