Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Krůtí roláda s bramborem

Šéfkuchař Franco Luise

Skvělé sváteční jídlo, které jahodí jak oku tak i jazyku. Krůtí prso plněné bylinkami a čestvým sýrem vykouzlí vašim blízkým úsměv na tváři.

1 h 19 min
Střední
5

11 min příprava · 1 h 8 min vaření

Krůtí roláda s bramborem
665 kcal · na porci
Bílkoviny 68g Sacharidy 24g Tuky 31g
Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1
  • Krůtí prso 200 g
  • Mladé brambory 150 g
  • Špenát mražený 100 g
  • Čerstvý sýr 50 g
  • Špek slanina 30 g
  • Česnek 0.5 stroužku
  • Provensálské bylinky 0.25 ks
  • Špejle 0.25 ks
  • Máslo 15 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 1 h 8 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si ingredience a předehřejte troubu na 200 °C.

  2. Nakrájejte slaninu. Nakrájejte slaninu na kostičky.

  3. Orestujte slaninu. Slaninu orestujte na troše oleje nebo másla do zlatova.

  4. Přidejte špenát. Přidejte špenát a nechte ho dusit, dokud se nerozdělí na jednotlivé listy (cca 5 minut). Poté směs dejte stranou.

  5. Nasekejte špenát. Směs špenátu nahrubo přesekejte na menší kusy (pokud si chcete ušetřit práci, můžete tento krok vynechat).

  6. Přidejte sýr a dochuťte. Špenátovou směs dejte do mísy, přidejte čerstvý sýr a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.

  7. Nařízněte krůtí prso. Krůtí maso podélně nařízněte tak, aby vznikl větší plát masa. Osolte a opepřete. Doprostřed dejte náplň, rovnoměrně ji rozprostřete a zabalte roládu.

  8. Propíchejte špejlí. Roládu po celé délce propíchejte špejlemi (aby se během pečení neotevřela). Případně ji můžete svázat provázkem.

  9. Dejte péct krůtu. Plech vymažte olejem nebo máslem. Přidejte brambory, posypte provensálskými bylinkami a vložte roládu. Dejte péct do trouby na 60 minut při 200 °C.

  10. Vyndejte pekáč z trouby. Po upečení vyndejte pekáč z trouby a z rolády vytáhněte špejle.

  11. Servírujte. Roládu nakrájejte na plátky a servírujte s brambory a trochou výpeku 🍽️

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Denisa

    náročnost žádná a chuť vynikající 👍🏼🤌🏽

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min