Nadívané velikonoční kuře s brambory

Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍗✨ a troubu předehřejte na 180 °C

Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno

Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky

Nasekejte petržel. Petržel nasekejte najemno

Uvařte kopřivu. (Volitelné) Kopřivu vložte do osolené vroucí vody a nechte louhovat na středním plameni asi 3–5 minut, poté ji zchlaďte ve studené vodě

Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny

Orestujte cibuli a česnek. Na menší pánvi orestujte cibuli s česnekem na středním plameni asi 3–4 minuty

Připravte bylinkovou směs. Přidejte petržel a kopřivu, promíchejte a restujte na středním plameni asi 2–3 minuty, osolte, opepřete, nastrouhejte citronovou kůru, směs přendejte do mísy a nechte vychladnout

Očistěte a připravte kuře. Kuře očistěte, prsty opatrně oddělte kůži od prsou, vnitřek osolte, opepřete a vložte dovnitř citron mezi nohy

Dokončete nádivku. Do vychladlé směsi přidejte kozí sýr a vejce, promíchejte a případně zahustěte strouhankou

Naplňte kuře. Nádivku vložte pod kůži na prsa a kuře uzavřete zpět do původního tvaru

Připravte pekáč a pečte kuře. Do pekáče dejte brambory, osolte je, zakápněte olivovým olejem, položte na ně kuře, znovu osolte, podlijte vínem nebo vodou a pečte v troubě na 180 °C asi 40–45 minut

Dokončete a servírujte. Vyjměte z trouby a podávejte 🍽️✨