Středomořský steak s hummusem a salátem
Šéfkuchař Guláš
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
- 8 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (5)
4 min příprava · 4 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí steak 0,5 ks -
Hummus 100 g -
Salát mix 0,25 ks -
Rajčata cherry 100 g
-
Okurka 0,25 ks -
Červená cibule 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nakrájejte zeleninu. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, aby byla v salátu jemná.
-
Připravte zeleninový salát. Cherry rajčata omyjte a rozkrojte na poloviny.
-
Opečte steak. Okurku omyjte a nakrájejte na menší kousky, zhruba sousto velikosti.
-
Nakrájejte maso. V misce smíchejte rajčata, okurku a červenou cibuli. Osolte, opepřete, případně zakápněte trochou olivového oleje (TIP: můžete dochutit trochou citronu nebo balzamikového octa)
-
Sestavte talíř. Rozpalte pánev na vysoký plamen, přidejte trochu olivového oleje. Steak osolte a opepřete a opečte z každé strany asi 2 minuty na medium rare. Po opečení maso sundejte z pánve a nechte 2-3 minuty odpočinout.
-
Servírujte. Odpočatý steak nakrájejte na menší kousky nebo plátky. Na talíř rozložte salát, přidejte salát z rajčat a okurek a lžíci hummusu. Navrch nebo vedle naskládejte hovězí maso, podle chuti ještě lehce dochuťte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Nikola
Zkoušela jsem v minulých dnech a super
-
Zuzana
Steak jsem dělala prvně a podle návodu se povedl jak z restaurace.
-
Dan
Super obed, rychly na pripravu.
-
Ivana
Jednoduché a moc dobré!
-
Luke
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
