Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Steak z tuňáka se salátem z brambor a fazolek

Šéfkuchař Franco Luise

Šťavnatý tuňákový steak podávaný s jemným salátem z vařených brambor a křupavých fazolek. Ideální pro lehkou, ale výživnou večeři.

34 min
Střední
5

9 min příprava · 25 min vaření

Steak z tuňáka se salátem z brambor a fazolek
263 kcal · na porci
Bílkoviny 32g Sacharidy 29g Tuky 2g
Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1
  • Tuňák filet 100 g
  • Mladé brambory 150 g
  • Fazolky 100 g
  • Červená cibule 0.5 ks
  • Ředkvičky 50 g
  • Hořčice Dijon 1 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

12 kroků · 25 min vaření

  1. Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🐟✨

  2. Nakrájejte brambory. Brambory nakrájejte na plátky

  3. Nakrájejte ředkvičky. Ředkvičky nakrájejte na čtvrtiny

  4. Nakrájejte fazolky. Fazolky nakrájejte na menší kousky

  5. Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky

  6. Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli opékejte na středním plameni asi 3–4 minuty dozlatova

  7. Duste brambory. Přidejte brambory, podlijte trochou vody, přiklopte a na středním plameni vařte asi 5–6 minut

  8. Dochutťe a dovařte. Odklopte, přidejte hořčici, ztlumte plamen, znovu lehce podlijte vodou, přiklopte a vařte dalších asi 6–7 minut, dokud brambory nezměknou

  9. Přidejte tuňáka a zeleninu. Odklopte, nechte odpařit vodu, přidejte trochu olivového oleje a doprostřed pánve vložte filet z tuňáka, přidejte fazolky a ředkvičky

  10. Opečte tuňáka. Tuňáka opečte na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany

  11. Nechte odpočinout zeleninu. Tuňáka vyjměte, zeleninu promíchejte a nechte krátce odpočinout asi 1–2 minuty, osolte a opepřete

  12. Servírujte tuňáka. Tuňáka nakrájejte na plátky a podávejte se zeleninou 🐟🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Káča Bel.

    Tohle jidlo je urcite jedno z mych favoritu. Lehke, vyborne a rychle. jen nepretahnout tunaka, jako se to povedlo me :-)

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min