Steak z tuňáka se salátem z brambor a fazolek
Šéfkuchař Franco Luise
Šťavnatý tuňákový steak podávaný s jemným salátem z vařených brambor a křupavých fazolek. Ideální pro lehkou, ale výživnou večeři.
- 34 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
9 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Tuňák filet 100 g -
Mladé brambory 150 g -
Fazolky 100 g
-
Červená cibule 0,5 ks -
Ředkvičky 50 g -
Hořčice Dijon 1 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory nakrájejte na plátky
-
Nakrájejte ředkvičky. Ředkvičky nakrájejte na čtvrtiny
-
Nakrájejte fazolky. Fazolky nakrájejte na menší kousky
-
Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli opékejte na středním plameni asi 3-4 minuty dozlatova
-
Duste brambory. Přidejte brambory, podlijte trochou vody, přiklopte a na středním plameni vařte asi 5-6 minut
-
Dochutťe a dovařte. Odklopte, přidejte hořčici, ztlumte plamen, znovu lehce podlijte vodou, přiklopte a vařte dalších asi 6-7 minut, dokud brambory nezměknou
-
Přidejte tuňáka a zeleninu. Odklopte, nechte odpařit vodu, přidejte trochu olivového oleje a doprostřed pánve vložte filet z tuňáka, přidejte fazolky a ředkvičky
-
Opečte tuňáka. Tuňáka opečte na středním plameni asi 3-4 minuty z každé strany
-
Nechte odpočinout zeleninu. Tuňáka vyjměte, zeleninu promíchejte a nechte krátce odpočinout asi 1-2 minuty, osolte a opepřete
-
Servírujte tuňáka. Tuňáka nakrájejte na plátky a podávejte se zeleninou
Hodnocení a komentáře
-
Káča Bel.
Tohle jidlo je urcite jedno z mych favoritu. Lehke, vyborne a rychle. jen nepretahnout tunaka, jako se to povedlo me :-)
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.