Jarní polévka Minestrone
Šéfkuchař Franco Luise
Tradiční italská polévka plná čerstvé jarní zeleniny, bylinek a bohaté chuti, ideální pro lehký, výživný oběd.
- 21 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 16 min vaření
Co budete potřebovat
-
Fazole bílé v konzervě 0,25 ks -
Fazolky 50 g -
Hrášek 50 g -
Pórek 0,25 ks
-
Bujon zeleninový 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce -
Chléb 1 plátek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a předehřejte troubu. Nachystejte si všechny suroviny, ať máte vše po ruce – jdeme vařit! 🍲✨, troubu předehřejte na 200 °C
-
Nakrájejte pórek. Pórek očistěte a nakrájejte na tenká kolečka
-
Nakrájejte zelené fazolky. Zelené fazolky nakrájejte na menší kousky
-
Oloupejte a nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Připravte vývar. Připravte vývar – bujon rozmíchejte ve vodě, přiveďte k varu a nechte rozpustit (nebo použijte hotový vývar, pokud máte)
-
Orestujte pórek. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte pórek a restujte na středním plameni asi 3–4 minuty, dokud nezměkne
-
Přidejte česnek, fazolky a hrášek. Přidejte česnek, fazolky a hrášek, promíchejte a restujte na středním plameni asi 2 minuty
-
Přidejte bílé fazole a vývar. Přidejte bílé fazole a zalijte vývarem, vařte na středním plameni asi 5 minut
-
Zapečte chléb se sýrem. Chléb posypte sýrem a zapečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne
-
Podávejte se sýrovým chlebem. Polévku nalijte do talíře, chléb vyjměte z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte k polévce 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Michaela
Skvělá polévka. Chutnala moc i dětem.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
