Španělské masové koule v rajčatové omáčce
Šéfkuchař Franco Luise
Šťavnaté masové koule dušené v bohaté rajčatové omáčce s lehce opečenými padrones papričkami dodají španělský šmrnc. Vhodné na teplou večeři nebo tapas styl pohoštění.
- 30 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
9 min příprava · 21 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí mleté 125 g -
Rajčata v konzervě 0.25 ks -
Chléb 1 plátek -
Cibule 0.5 ks
-
Paprika mini 50 g -
Paprika mletá 0.5 lžička -
Česnek 0.5 stroužku
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno
-
Připravte padróny. Papričky padrón rozkrojte napůl a odstraňte semínka
-
Ochuťte mleté maso. Mleté maso ochuťte paprikou, solí a pepřem a důkladně promíchejte
-
Vytvarujte kuličky. Ze směsi vytvarujte menší masové kuličky
-
Oloupejte česnek. Česnek oloupejte a nasekejte najemno
-
Orestujte kuličky. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte masové kuličky a opékejte na vysokém plameni asi 5 minut dozlatova, poté je vyjměte
-
Opečte padróny. Na stejném oleji orestujte padróny na vysokém plameni asi 2–3 minuty z každé strany, poté je vyjměte
-
Osmahněte cibuli a česnek. Na téže pánvi orestujte cibuli s česnekem na středním plameni asi 2–3 minuty, aby zezlátnuly
-
Připravte rajčatovou omáčku. Přidejte rajčata a nechte je na mírném plameni vařit asi 5 minut
-
Opečte chléb. Chléb nakrájejte na plátky a opečte ho v troubě, toastovači nebo na pánvi na středním plameni několik minut dozlatova
-
Povařte vše v omáčce. Do omáčky vraťte masové kuličky a padróny a na mírném plameni povařte ještě asi 5 minut, dochuťte solí a pepřem
-
Naservírujte na talíř. Servírujte tak, že na talíř dáte opečený chléb a navrch směs masových kuliček, padrónů a omáčky 🥩🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.