Madridské dušené maso s brambory a klobásou
Šéfkuchař Franco Luise
Maso pomalu dušené s rajčaty, paprikou a kořením inspirovaným španělskou kuchyní. Sytý oběd plný chuti.
- 55 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 45 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová pečeně 1 ks -
Klobása papriková 0,5 ks -
Brambory 50 g -
Cizrna 0,25 ks -
Zelí 100 g
-
Mrkev 0,5 ks -
Cibule 0,25 ks -
Česnek 0,5 stroužku -
Paprika mletá 0,25 lžička -
Olivový olej 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte zelí. Zelí očistěte a nakrájejte na menší kousky.
-
Nakrájejte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na silnější plátky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky.
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
-
Oloupejte česnek. Česnek oloupejte.
-
Nakrájejte maso a klobásu. Klobásu a vepřové maso nakrájejte na menší kousky.
-
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek a cibuli a na středním plameni restujte asi 3-4 minuty dozlatova.
-
Opečte maso. Přidejte maso a klobásu a opečte několik minut dozhněda.
-
Přidejte zeleninu a koření. Ochuťte paprikou, přidejte mrkev, brambory a zelí a za stálého míchání restujte asi 5-6 minut.
-
Přidejte cizrnu a vařte. Přidejte cizrnu, zalijte vodou, osolte, opepřete, přiveďte k varu a poté vařte na mírném plameni asi 30-45 minut, dokud vše nezměkne.
-
Servírujte. Rozdělte na talíře a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.