Madridské dušené maso s brambory a klobásou

Name: Madridské dušené maso s brambory a klobásou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Vepřová pečeně; 0.5 ks Klobása papriková; 50 g Brambory; 0.25 ks Cizrna; 100 g Zelí; 0.5 ks Mrkev; 0.25 ks Cibule; 0.5 stroužku Česnek; 0.25 lžička Paprika mletá; 0.25 lžíce Olivový olej

Šéfkuchař Franco Luise

Maso pomalu dušené s rajčaty, paprikou a kořením inspirovaným španělskou kuchyní. Sytý oběd plný chuti.

55 min
celkem: Střední
úroveň

10 min příprava · 45 min vaření

745 kcal · na porci

Bílkoviny 59g Sacharidy 47g Tuky 33g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Vepřová pečeně 1 ks
Klobása papriková 0.5 ks
Brambory 50 g
Cizrna 0.25 ks
Zelí 100 g

Mrkev 0.5 ks
Cibule 0.25 ks
Česnek 0.5 stroužku
Paprika mletá 0.25 lžička
Olivový olej 0.25 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

12 kroků · 45 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍲✨
Nakrájejte zelí. Zelí očistěte a nakrájejte na menší kousky.
Nakrájejte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na silnější plátky.
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky.
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
Oloupejte česnek. Česnek oloupejte.
Nakrájejte maso a klobásu. Klobásu a vepřové maso nakrájejte na menší kousky.
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek a cibuli a na středním plameni restujte asi 3–4 minuty dozlatova.
Opečte maso. Přidejte maso a klobásu a opečte několik minut dozhněda.
Přidejte zeleninu a koření. Ochuťte paprikou, přidejte mrkev, brambory a zelí a za stálého míchání restujte asi 5–6 minut.
Přidejte cizrnu a vařte. Přidejte cizrnu, zalijte vodou, osolte, opepřete, přiveďte k varu a poté vařte na mírném plameni asi 30–45 minut, dokud vše nezměkne.
Servírujte. Rozdělte na talíře a podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min