Skandinávský losos s brambory a zakysanou smetanou
Šéfkuchař Franco Luise
Populární skandinávské jídlo s opečeným lososem a vařenými brambory s koprem a zakysanou smetanou.
- 15 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Brambory 200 g -
Zakysaná smetana 1 lžíce -
Špenát čerstvý 0,25 ks
-
Citron 0,25 ks -
Kopr 0,25 ks -
Máslo 10 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Omyjte a nakrájejte brambory. Brambory důkladně omyjte a nakrájejte na čtvrtiny i se slupkou
-
Uvařte brambory do měkka. Brambory vložte do studené osolené vody, přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 10 minut, dokud nezměknou
-
Opečte lososa na pánvi. Na pánev přidejte olej nebo máslo, lososa osolte, opepřete a opékejte na středním plameni asi 4-5 minut na kůži, poté otočte a opékejte další asi 2 minuty z druhé strany
-
Restujte špenát na pánvi. Z pánve odeberte přebytečný tuk, přidejte špenát, lehce osolte a restujte na středním plameni asi 2 minuty, dokud nezvadne
-
Připravte koprovou smetanu. Kopr nasekejte najemno, do mísy přidejte zakysanou smetanu, kopr, citronovou šťávu, sůl a pepř a promíchejte
-
Ochuťte brambory smetanou. Brambory vyjměte z vody a promíchejte je s koprovou smetanou
-
Servírujte lososa s přílohou. Na talíř naservírujte špenát, přidejte brambory s omáčkou, trochu koprové smetany, navrch položte lososa a ozdobte koprem a plátky citronu
Hodnocení a komentáře
-
Petržilkovi
Vynikající večeře, která udělá dojem a budete vypadat, že FAKT víte, co děláte🤌🏻
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
