Medovo-hořčičný losos s bramborem
Šéfkuchař Franco Luise
Šťavnatý losos v jemné medovo-hořčičné marinádě inspirované severskou kuchyní. Lehký oběd nebo večeře plná chuti. Podávané s vařeným bramborem.
- 25 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Brambory 200 g -
Hořčice 0,5 lžíce -
Med 1 lžička
-
Špenát čerstvý 0,25 ks -
Citron 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Kopr 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Uvařte brambory. Brambory uvařte v osolené vodě na středním plameni 20-25 minut doměkka.
-
Připravte omáčku. V misce smíchejte med, hořčici a olivový olej do hladké omáčky.
-
Odstraňte kůži. Ze lososa odstraňte kůži.
-
Nasekejte kopr. Kopr nasekejte najemno.
-
Orestujte špenát. Na pánvi krátce orestujte špenát na středním plameni 2-3 minuty, osolte a opepřete.
-
Upečte lososa. Lososa položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete připravenou omáčkou a pečte v troubě na 200 °C asi 12-15 minut podle tloušťky filetu.
-
Připravte brambory. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na malé kousky a rozmačkejte vidličkou; dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
-
Dochucení lososa. Vyjměte lososa z trouby a posypte ho čerstvým koprem.
-
Servírujte. Na talíř dejte brambory, špenát a lososa, ozdobte plátkem citronu a koprem a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.