Rigatoni s uzenou rybou, ricottou a květákem
Šéfkuchař Franco Luise
Těstoviny rigatoni s jemnou ricottou, uzenou rybou a pečeným květákem. Originální kombinace chutí pro všední i víkendový oběd.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
3 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rigatoni 125 g -
Uzená ryba 0.5 ks -
Květák 0.25 ks -
Ricotta 50 g
-
Česnek 1 stroužek -
Olivový olej 0.5 lžíce -
Strouhanka 0.5 lžíce -
Citron 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩🍳✨ Pokud máte rybu v celku, oberte ji od kostí.
-
Připravte květák. Květák očistěte a rozdělte na malé růžičky.
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Orestujte česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni, přidejte česnek a restujte asi 2 minuty, dokud nezačne lehce zlátnout.
-
Přidejte ančovičky. Přidejte rybu a na středním plameni míchejte další 2 minuty, aby se rozpadla a spojila s česnekem.
-
Uvařte těstoviny. Přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte rigatoni podle návodu, ale o 5 minut kratší dobu, než je uvedeno na obalu.
-
Přidejte květák. Posledních 5 minut vaření přidejte do stejné vody květák.
-
Smíchejte vše dohromady. Servírujte. Sceďte těstoviny i květák, přesuňte je do pánve se základem, promíchejte a přidejte ricottu, případně citronovou kůru a nakonec volitelně posypte orestovanou strouhankou, poté podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.