Rigatoni s brokolicí a ančovičkami

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – rigatoni s brokolicí a ančovičkami plné výrazné chuti 🥦🍝 Připravte si všechny ingredience předem, aby šla práce rychle a bez zdržení.

Nakrájejte česnek. Česnek nakrájejte na tenké plátky.

Připravte brokolici. Brokolici očistěte a rozdělte na malé růžičky, silnější části stonku můžete nakrájet na drobnější kousky.

Orestujte ančovičky s česnekem. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni, přidejte česnek a filety ančoviček. Restujte, dokud se ančovičky nerozpustí a česnek lehce nezezlátne (asi 1–2 minuty). Dávejte pozor, aby se česnek nespálil.

Uvařte těstoviny. V hrnci přiveďte k varu dostatek osolené vody a uvařte rigatoni podle návodu na obalu (obvykle 10–12 minut).

Přidejte brokolici k těstovinám. V polovině doby vaření přidejte k těstovinám brokolici, aby se uvařila spolu s nimi, ale zůstala lehce křupavá.

Spojte vše na pánvi. Těstoviny s brokolicí sceďte (můžete si ponechat trochu vody z vaření) a přidejte je na pánev k ančovičkám a česneku.

Dochuťte. Přidejte chilli podle chuti, případně trochu vody z těstovin, promíchejte a ještě asi 2 minuty prohřejte, aby se chutě spojily.

Servírujte pokrm. Podávejte ihned, rovnoměrně rozdělené na talíře. Dobrou chuť 🍽️✨Volitelně můžete posypat trochou sýru pokud máte