Rigatoni s brokolicí a ančovičkami
Šéfkuchař Franco Luise
Rigatoni s brokolicí a ančovičkami, ochucené peperoncinem a česnekem, je skvělým jídlem pro každého, kdo miluje výrazné chutě. Pokrm je ideální na rychlý oběd nebo večeři a je snadný na přípravu.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
2 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rigatoni 125 g -
Brokolice 0,25 ks -
Ančovičky filet 2 plátky
-
Česnek 1 stroužek -
Čili prášek 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - rigatoni s brokolicí a ančovičkami plné výrazné chuti. Připravte si všechny ingredience předem, aby šla práce rychle a bez zdržení.
-
Nakrájejte česnek. Česnek nakrájejte na tenké plátky.
-
Připravte brokolici. Brokolici očistěte a rozdělte na malé růžičky, silnější části stonku můžete nakrájet na drobnější kousky.
-
Orestujte ančovičky s česnekem. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni, přidejte česnek a filety ančoviček. Restujte, dokud se ančovičky nerozpustí a česnek lehce nezezlátne (asi 1-2 minuty). Dávejte pozor, aby se česnek nespálil.
-
Uvařte těstoviny. V hrnci přiveďte k varu dostatek osolené vody a uvařte rigatoni podle návodu na obalu (obvykle 10-12 minut).
-
Přidejte brokolici k těstovinám. V polovině doby vaření přidejte k těstovinám brokolici, aby se uvařila spolu s nimi, ale zůstala lehce křupavá.
-
Spojte vše na pánvi. Těstoviny s brokolicí sceďte (můžete si ponechat trochu vody z vaření) a přidejte je na pánev k ančovičkám a česneku.
-
Dochuťte. Přidejte chilli podle chuti, případně trochu vody z těstovin, promíchejte a ještě asi 2 minuty prohřejte, aby se chutě spojily.
-
Servírujte pokrm. Podávejte ihned, rovnoměrně rozdělené na talíře. Dobrou chuť Volitelně můžete posypat trochou sýru pokud máte
Hodnocení a komentáře
-
Vojtech Polak
Výborná bašta uvařil jsem si a chutnalo moc. Ingredience dorazily v poradku a vše dopadlo podle mých plánů výborná zkušenost
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
