Ratatouille s pečeným kozím sýrem
Šéfkuchař Franco Luise
Barevná zeleninová směs doplněná o pečený kozí sýr. Lehké vegetariánské jídlo ideální na oběd nebo večeři.
- 29 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 24 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kozí sýr 50 g -
Rajčata 1 ks -
Lilek 0,5 ks -
Cuketa 0,5 ks -
Paprika 0,5 ks
-
Cibule 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Provensálské bylinky 0,5 lžička -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180-200 °C
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte.
-
Nakrájejte lilek. Lilek nakrájejte na kostičky.
-
Nakrájejte cuketu. Cuketu nakrájejte na kostičky.
-
Nakrájejte papriku. Papriku nakrájejte na kostičky.
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na větší kostky.
-
Orestujte cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek a cibuli a na středním plameni restujte asi 3-4 minuty dozlatova.
-
Přidejte lilek. Přidejte lilek a duste asi 2 minuty.
-
Přidejte papriku a cuketu. Přidejte papriku a cuketu a vařte další asi 3-4 minuty.
-
Přidejte rajčata a dochuťte. Přidejte rajčata, provensálské bylinky, sůl a pepř a na mírném plameni duste asi 10 minut.
-
Nakrájejte kozí sýr. Kozí sýr nakrájejte na malé kousky.
-
Zapečte v troubě. Zeleninovou směs přendejte do zapékací formy, posypte sýrem a pečte asi 5-10 minut, dokud se nerozpustí.
-
Servírujte. Vyjměte z trouby a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
