Proteinová svíčková s kuřetem a kolínky
Šéfkuchař Guláš
Odlehčená verze klasické svíčkové s kuřecím masem v jemné krémové omáčce. Podávaná s kolínky jako sytý oběd s vyšším obsahem bílkovin.
- 27 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Kolínka 80 g -
Čočka červená 50 g -
Mrkev 0,5 ks -
Petržel kořen 0,5 ks
-
Cibule 0,5 ks -
Smetana 12% 50 ml -
Hořčice 0,5 lžíce -
Rostlinný olej 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte zeleninu. Kořenovou zeleninu nakrájejte na malé kostičky.
-
Připravte kuře. Kuřecí prso nakrájejte na větší kusy, osolte ho a lehce potřete olejem.
-
Opečte kuře. Kuřecí maso zprudka orestujte na vyšším plameni ze všech stran asi 3-4 minuty, poté ho dejte stranou a opepřete.
-
Orestujte zeleninu. Ve stejné pánvi orestujte cibuli a kořenovou zeleninu na středním plameni, lehce osolte a restujte asi 5 minut, dokud nezačnou lehce hnědnout (v případě potřeby přidejte trochu oleje).
-
Přidejte hořčici. Přidejte hořčici a na středním plameni ji krátce restujte asi 1 minutu, aby se rozvoněla.
-
Přidejte čočku a smetanu. Přidejte čočku, krátce promíchejte, podlijte smetanou a na mírném plameni vařte asi 10-15 minut, dokud čočka nezměkne.
-
Uvařte těstoviny. Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě na středním plameni podle návodu na obalu přibližně 7-9 minut al dente.
-
Dokončete omáčku. Omáčku rozmixujte do hladka, vraťte do ní kuře a na mírném plameni ještě asi 3-4 minuty provařte.
-
Servírujte. Podávejte s uvařenými kolínky
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
