Portugalská treska na smetaně s bramborem a salátem

Name: Portugalská treska na smetaně s bramborem a salátem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Portugalská
Ingredients: 100 g Treska; 200 g Brambory; 50 ml Smetana ke šlehání; 0.5 ks Salát římský; 0.25 ks Cibule; 0.25 ks Červená cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžíce Olivový olej; 0.25 lžička Muškátový oříšek

Šéfkuchař Franco Luise

Treska zapečená v jemné smetanové omáčce, doplněná bramborami a salátem. Poctivé jídlo inspirované portugalskou kuchyní.

30 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 25 min vaření

463 kcal · na porci

Bílkoviny 28g Sacharidy 35g Tuky 23g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Treska 100 g
Brambory 200 g
Smetana ke šlehání 50 ml
Salát římský 0.5 ks
Cibule 0.25 ks

Červená cibule 0.25 ks
Česnek 1 stroužek
Olivový olej 0.5 lžíce
Muškátový oříšek 0.25 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 25 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C – z nich budeme krok za krokem vařit 🐟🥔
Oloupejte brambory. Brambory oloupejte.
Nakrájejte brambory. Brambory nakrájejte na tenká kolečka, aby se rovnoměrně propekla.
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky.
Opečte brambory. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a brambory společně s cibulí a česnekem opečte asi 5–7 minut, dokud lehce nezměknou.
Přendejte do zapékací mísy. Směs přendejte do zapékací misky a rovnoměrně rozprostřete.
Opečte tresku. Volitelně: Na stejné pánvi opečte osolenou tresku na vysokém plameni asi 1 minutu z každé strany, aby se zatáhla (pokud si na to nevěříte, dejte rybu rovnou do pekáče v dalším kroku).
Zapečte pokrm. Brambory lehce osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem, zalijte smetanou, navrch položte rybu, znovu lehce osolte a opepřete a pečte v troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova.
Připravte salát. Červenou cibuli nakrájejte a připravte jednoduchý salát.
Servírujte. Podávejte horké jako kompletní jídlo se salátem 🥗✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min