Zeleninovo-pórkový krém
Šéfkuchař Eliška Trojanová
Krémová pórková polévka se slaninou 🥣🥓 Jemná a sytá polévka, která zahřeje a skvěle se hodí na oběd i lehkou večeři.
- 35 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 30 min vaření
Co budete potřebovat
-
Pórek 0,25 ks -
Brambory 50 g -
Mrkev 0,25 ks -
Petržel kořen 0,25 ks -
Smetana ke šlehání 50 ml
-
Špek slanina 25 g -
Bujon hovězí 0,25 ks -
Parmazán 0,25 lžíce -
Rostlinný olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥣✨
-
Nakrájejte pórek. Pórek nakrájejte na kolečka.
-
Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
-
Nakrájejte zeleninu. Kořenovou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
-
Nakrájejte slaninu. Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky.
-
Opečte slaninu. V hrnci rozehřejte olej, slaninu opékejte na středním plameni asi 4–5 minut dozlatova a dokřupava, poté ji dejte stranou.
-
Orestujte zeleninu. Přidejte pórek, kořenovou zeleninu a brambory a restujte na středním plameni asi 5 minut.
-
Uvařte polévku. Zalijte bujonem rozmíchaným ve vodě nebo vývarem a vařte na mírném plameni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Rozmixujte polévku. Polévku rozmixujte dohladka.
-
Dokončete polévku. Přilijte smetanu a vařte ještě asi 5 minut na mírném plameni.
-
Servírujte. Podávejte posypané opečenou slaninou a případně parmazánem 🥣✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.