Zeleninovo-pórkový krém

Name: Zeleninovo-pórkový krém
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 ks Pórek; 50 g Brambory; 0.25 ks Mrkev; 0.25 ks Petržel kořen; 50 ml Smetana ke šlehání; 25 g Špek slanina; 0.25 ks Bujon hovězí; 0.25 lžíce Parmazán; 0.5 lžíce Rostlinný olej

Šéfkuchař Eliška Trojanová

Krémová pórková polévka se slaninou 🥣🥓 Jemná a sytá polévka, která zahřeje a skvěle se hodí na oběd i lehkou večeři.

35 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 30 min vaření

470 kcal · na porci

Bílkoviny 12g Sacharidy 14g Tuky 38g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Pórek 0.25 ks
Brambory 50 g
Mrkev 0.25 ks
Petržel kořen 0.25 ks
Smetana ke šlehání 50 ml

Špek slanina 25 g
Bujon hovězí 0.25 ks
Parmazán 0.25 lžíce
Rostlinný olej 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 30 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥣✨
Nakrájejte pórek. Pórek nakrájejte na kolečka.
Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
Nakrájejte zeleninu. Kořenovou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
Nakrájejte slaninu. Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky.
Opečte slaninu. V hrnci rozehřejte olej, slaninu opékejte na středním plameni asi 4–5 minut dozlatova a dokřupava, poté ji dejte stranou.
Orestujte zeleninu. Přidejte pórek, kořenovou zeleninu a brambory a restujte na středním plameni asi 5 minut.
Uvařte polévku. Zalijte bujonem rozmíchaným ve vodě nebo vývarem a vařte na mírném plameni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Rozmixujte polévku. Polévku rozmixujte dohladka.
Dokončete polévku. Přilijte smetanu a vařte ještě asi 5 minut na mírném plameni.
Servírujte. Podávejte posypané opečenou slaninou a případně parmazánem 🥣✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min