Vepřová pečeně s fazolovým ragú
Šéfkuchař Franco Luise
Vydatné jídlo plné proteinu, které kombinuje libovou vepřovou pečeni se zeleninovým ragú z máslových fazolí.
- 19 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 17 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová pečeně 1 ks -
Fazole bílé v konzervě 0,25 ks -
Cibule 0,5 ks
-
Rajčatový protlak 1 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Špenát čerstvý 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
-
Opečte maso. Na pánvi s trochou oleje a česnekem zprudka opečte maso asi 3 minuty z každé strany na vyšším plameni a poté ho dejte stranou odpočinout.
-
Zarestujte cibuli. Ve stejné pánvi orestujte cibuli asi 2-3 minuty na středním plameni, dokud nezesklovatí.
-
Přidejte fazole, rajčatový protlak a vodu. Přidejte fazole, rajčatový protlak a trochu vody, aby se cibule nepřipálila, a krátce povařte.
-
Přidejte listový špenát. Přidejte listový špenát a krátce ho zarestujte asi 1-2 minuty na středním plameni.
-
Přidejte maso. Vraťte maso zpět do pánve k fazolovému ragú a krátce ho prohřejte 2 minuty
-
Servírujte. Servírujte zakápnuté olivovým olejem a ozdobené trochou čerstvého špenátu
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
