Vepřová krkovice eskalope po boloňsku
Šéfkuchař Franco Luise
Klasické italské jídlo s jemnou vepřovou krkovicí, šunkou, ementálem a parmazánem, podávané s čerstvým rukolovým salátem.
- 18 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Šunka 2 plátky -
Sýr plátky 1 plátek -
Tvrdý italský sýr 0.5 lžíce
-
Salát rukola 0.5 ks -
Citron 0.25 ks -
Olivový olej 0.5 lžíce -
Rostlinný olej 0.5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte ingredience a předehřejte troubu na 220°C. 🍳✨
-
Nakrájejte vepřovou krkovici. Nakrájejte vepřovou krkovici na poloviny.
-
Smažte maso. Vepřovou krkovici osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej. Maso smažte 3 minuty z každé strany.
-
Připravte maso. Vložte vepřovou krkovici do hlubokého pekáče. Na maso položte šunku, sýr a parmazán. Volitelně přidejte trochu olivového oleje.
-
Pečte maso. Vložte pekáč do trouby a pečte při 215°C po dobu 7-10 minut.
-
Připravte rukolový salát. V míse smíchejte rukolu s vymačkanou citronovou šťávou (bez semínek), solí, pepřem a olivovým olejem.
-
Servírujte. Servírujte. 😋🍽️
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.