Vepřový cordon bleu s bramborem

Name: Vepřový cordon bleu s bramborem
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Vepřová krkovice; 25 g Šunka; 1 plátek Sýr plátky; 200 g Brambory; 50 g Strouhanka; 0.5 ks Vejce; 30 g Mouka hladká; 12.5 ml Rostlinný olej; 10 g Máslo; 0.25 ks Petržel

Šéfkuchař Franco Luise

Tradiční vepřový Cordon Bleu s Ementálem a Pražskou šunkou, podávaný s bramborami smaženými na pánvi. Dokonalá kombinace chutí a textur pro dokonalý gastronomický zážitek.

23 min
celkem: Snadné
úroveň

8 min příprava · 15 min vaření

1128 kcal · na porci

Bílkoviny 54g Sacharidy 72g Tuky 67g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Vepřová krkovice 1 ks
Šunka 25 g
Sýr plátky 1 plátek
Brambory 200 g
Strouhanka 50 g

Vejce 0.5 ks
Mouka hladká 30 g
Rostlinný olej 12.5 ml
Máslo 10 g
Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 15 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny potřebné ingredience. 👩‍🍳✨
Vařte brambory. Vařte brambory ve vodě se solí po dobu 20-30 minut, dokud nejsou měkké. Otestujte vidličkou.
Naklepejte maso. Pomocí potravinové fólie maso naklepejte co nejvíce do rovna.
Přidejte sýr a šunku. Položte plátek sýra a šunky na maso a zavřete jej jako kapsu.
Rozšlehejte vejce. Rozšlehejte vejce v misce.
Obalte maso. Obalte maso nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Tento krok opakujte ještě jednou, aby byl obal dobře přilnutý.
Upravte tvar řízků. Přitlačte strouhanku na řízky, aby měly pěkný tvar a byly rovnoměrně obalené.
Oloupejte a nakrájejte brambory. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky.
Nakrájejte brambory na plátky. Nakrájejte brambory na plátky o tloušťce 1 cm.
Smažte maso a brambory. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, případně můžete přidat kousek másla. Smažte maso na středním ohni po dobu 4 minut z každé strany. Přidejte plátky brambor na pánev a také je osmažte.
Servírujte. Podávejte brambory s jedním kusem masa. Osolte a opepřete podle chuti. Volitelně: Na vrch můžete přidat nasekanou petržel pokud máte. Dobrou chuť! 😋🍽️

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min