Polpettone s brambory

Name: Polpettone s brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Směs mletého hovězího a vepřového; 200 g Brambory; 15 g Strouhanka; 0.5 ks Vejce; 0.25 ks Cibule; 25 ml Víno bílé; 0.5 lžíce Tvrdý italský sýr; 0.25 ks Petržel; 0.5 stroužku Česnek; 0.5 lžíce Olivový olej

Šéfkuchař Franco Luise

Šťavnatý masový bochník podávaný s vařenými brambory. Domácí a poctivé jídlo pro celou rodinu.

1 h
celkem: Střední
úroveň

10 min příprava · 50 min vaření

581 kcal · na porci

Bílkoviny 37g Sacharidy 32g Tuky 31g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Směs mletého hovězího a vepřového 125 g
Brambory 200 g
Strouhanka 15 g
Vejce 0.5 ks
Cibule 0.25 ks

Víno bílé 25 ml
Tvrdý italský sýr 0.5 lžíce
Petržel 0.25 ks
Česnek 0.5 stroužku
Olivový olej 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 50 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si ingredience. Předehřejte troubu na 190 °C.
Nasekejte petržel a česnek. Nasekejte petržel a česnek.
Připravte masovou směs. Do mísy dejte maso, přidejte nasekanou petržel a česnek, rozklepněte vejce, přidejte strouhanku, sůl, pepř a vše dobře promíchejte.
Nakrájejte cibuli. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na silnější plátky.
Nakrájejte brambory. Brambory důkladně omyjte (se slupkou) a nakrájejte na klínky.
Připravte brambory s cibulí. Brambory s cibulí dejte na dno zapékací formy, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete, přidejte bílé víno a vše promíchejte.
Zabalte a upečte roládu. Maso zabalte do pečicího papíru do tvaru rolády a zatočte okraje. Udělejte pár malých děr nožem nebo párátkem. Položte roládu doprostřed formy a pečte asi 45 minut.
Nechte maso odpočinout. Vyjměte z trouby a nechte maso 15 minut odpočívat.
Nakrájejte a servírujte. Odstraňte papír, nakrájejte maso na silnější plátky a podávejte s pečenými brambory.

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min