Teplý salát Panzanella s paprikami a mozzarellou
Šéfkuchař Guláš
Teplá varianta klasické Panzanelly s pečenou zeleninou a křupavým chlebem. Ideální jako lehká večeře.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Chléb 2 plátky -
Mozzarella 0,5 ks -
Rajčata cherry 100 g
-
Paprika 0,5 ks -
Červená cibule 0,5 ks -
Vinný ocet 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte chléb. Chléb nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 cm.
-
Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Nakrájejte papriku. Papriku omyjte a nakrájejte na větší kousky.
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kousky.
-
Orestujte chléb. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte chléb, na středním plameni ho restujte asi 5 minut dozlatova.
-
Přidejte zeleninu. Přidejte rajčata a papriku, osolte, opepřete a na středním plameni restujte asi 3-4 minuty.
-
Ochuťte octem. Zakápněte červeným vinným octem, promíchejte, přidejte cibuli a vše dobře promíchejte.
-
Vmíchejte mozzarellu a servírujte. Odstavte z ohně a vmíchejte natrhanou mozzarellu. Podávejte teplé
Hodnocení a komentáře
-
El-bucko
Udelali jsme si tento recept k večeři. Přidali jsme akorát více zeleniny, nez je v receptu uvedeno, ale jinak to bylo luxusní a opravdu jsme si moc pochutnali. Rozhodně tenhle recept budeme dělat častěji.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
