Píchaná buchta s čokoládovou polevou
Šéfkuchař Markéta v troubě
Klasická vláčná buchta s čokoládovým nebo ovocným přelivem, který se vpíjí do těsta. Oblíbená na oslavy i všední dny.
- 37 min
- celkem
- Střední
- úroveň
19 min příprava · 18 min vaření
Co budete potřebovat
-
Čokoláda 50 g -
Vejce 1,25 ks -
Mouka polohrubá 70 g -
Cukr 52,5 g -
Máslo 37,5 g
-
Smetana ke šlehání 50 ml -
Marmeláda 37,5 g -
Vanilkový cukr 0,25 ks -
Prášek do pečiva 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Předehřejte troubu. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 175 °C - z nich budeme za chvíli péct
-
Oddělte vejce. Žloutky oddělte do větší mísy a bílky do menší mísy
-
Vyšlehejte žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny asi 3-5 minut
-
Přidejte máslo a vodu. Zašlehejte rozpuštěné máslo a teplou vodu
-
Vmíchejte mouku. Vmíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem do hladkého těsta
-
Vyšlehejte bílky. Z bílků se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh
-
Spojte těsto. Sníh zlehka vmíchejte do těsta, aby zůstalo nadýchané
-
Upečte těsto. Těsto rozetřete na vymazaný a vysypaný plech a pečte v troubě na 175 °C dozlatova, propečenost zkontrolujte špejlí
-
Připravte krém. Připravte krém z vyšlehané smetany, čokolády a marmelády
-
Propíchejte těsto. Upečené těsto propíchejte vařečkou
-
Polijte a vychlaďte. Přelijte krémem, nechte vychladit a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
