Palačinky s lesním ovocem a mascarpone
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Palačinky na německý způsob jsou podávané s lesním ovocem a mascarpone. Sladké ovoce a krémové mascarpone tvoří příjemnou kombinaci chutí.
- 10 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 6 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mascarpone 30 g -
Lesní ovoce 25 g -
Mouka hladká 50 g -
Vejce 0,5 ks
-
Mléko 50 ml -
Cukr moučka 0,5 lžíce -
Máslo 0,5 lžíce -
Perlivá voda 15 ml
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Smíchejte základní suroviny. Smíchejte vejce, mouku, cukr a sůl do hladké směsi
-
Přidejte perlivou vodu. Přidejte perlivou vodu (pokud nemáte perlivou, použijte běžnou vodu nebo v dalším kroku více mléka) a pokračujte v míchání
-
Vmíchejte mléko. Přidejte mléko a míchejte delší dobu, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek
-
Opečte palačinky. Na pánvi rozpusťte máslo a opečte tenké palačinky na středním plameni asi 1-2 minuty z každé strany dozlatova
-
Ohřejte ovoce. Mražené lesní plody zahřejte v rendlíku a přiveďte na středním plameni k varu
-
Naplňte a servírujte. Palačinky srolujte, potřete mascarpone, přidejte horké ovoce a servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
