Pečený květák s hořčičnou omáčkou a kadeřávkem
Šéfkuchař Guláš
Lahodné zimní jídlo z pečeného květáku, kadeřávku a hořčičné omáčky
- 25 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Květák 0,25 ks -
Kadeřávek 50 g -
Žampiony 75 g
-
Smetana ke šlehání 60 g -
Hořčice hrubozrná 1 lžíce -
Bujon zeleninový 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C
-
Nakrájejte květák. Květák nakrájejte na větší růžičky
-
Upečte květák. Květák promíchejte s olivovým olejem a solí, rozložte na plech a pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud nezezlátně a nezměkne
-
Překrojte houby. Žampiony překrojte na poloviny
-
Zarestujte houby. Na pánvi na troše oleje orestujte žampiony na středním plameni asi 4-5 minut dozlatova, poté přidejte kadeřávek a restujte ještě asi 1-2 minuty, dokud zavadne
-
Uvařte omáčku. Do rendlíku dejte bujon s vodou (nebo použijte vývar) a smetanu a na středním plameni vařte asi 5-7 minut, dokud se objem nezredukuje přibližně na polovinu, poté přidejte hrubozrnnou hořčici a dochuťte solí
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
