Pečená kuřecí stehna s bramborovou kaší

Příprava ingrediencí. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev). Připravte si pekač nebo zapékací mísu ✨

Ochucení kuřecích stehen. Kuřecí stehna osušte papírovými utěrkami. Položte je do pekáče, ze všech stran je posypte grilovacím kořením a jemně je potřete olejem.

Pečení stehen. Stehna orientujte kůží nahoru. Podlijte je trochou vody a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 40–45 minut, dokud nejsou zlatě opečená a plně propečená. Stehna jsou hotová, když je maso měkké a kůže zlatá a křupavá.

Vaření brambor. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Dejte je vařit do osolené vody na středním až vyšším plameni asi 15–20 minut, dokud nejsou doměkka a rozpuštěné.

Příprava kaše. Uvařené brambory slijte a krátce je nechte odpařit bez pokličky. Přidejte máslo a část mléka, vše rozmačkejte na hladkou kaši. Podle potřeby dolijte zbytek mléka, aby byla kaše krémová a hladká.

Dochucení kaše. Kaši si podle chuti osolte a případně opepřete. Ještě jednou ji krátce promíchejte.

Servírování. Upečená stehna nechte 2–3 minuty odpočinout. Podávejte je s bramborovou kaší. Šťávu z pekáče přelijte přes maso nebo kaši na talíř.