Pastýřský koláč s trhanou kachnou
Šéfkuchař Guláš
Voňavý pastýřský koláč plněný trhanou kachnou a zeleninou, zapečený pod bramborovou kaší. Poctivý a hřejivý oběd.
- 36 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
8 min příprava · 28 min vaření
Co budete potřebovat
-
Pečené kachní čtvrtky 0,5 ks -
Batáty 0,5 ks -
Cibule 0,25 ks -
Máslo 7,5 g
-
Mléko 25 ml -
Strouhanka 25 g -
Sýr strouhaný 25 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 210 °C
-
Připravte batáty. Batáty oloupejte a nakrájejte na větší kusy.
-
Uvařte batáty. Batáty vařte ve vroucí osolené vodě na středním plameni asi 10 minut, dokud nezměknou.
-
Nakrájejte šalotku. Cibuli (nebo šalotku) oloupejte a nakrájejte nadrobno.
-
Natrhejte kachnu. Kachní maso natrhejte pomocí dvou vidliček nebo rukou, odstraňte kosti a přebytečný tuk a promíchejte ho s výpekem.
-
Připravte batátovou kaši. Uvařené batáty rozmačkejte vidličkou, přidejte mléko a kousek másla a dochuťte solí a pepřem.
-
Připravte zapékací mísu. Do zapékací mísy vložte kachní maso smíchané s cibulí nebo šalotkou.
-
Zapečte v troubě. Přikryjte batátovou kaší, posypte strouhankou (volitelně přidejte pár kousků másla a sýr navrch) a pečte v troubě při 210 °C asi 15 minut dozlatova.
-
Servírujte. Vyjměte z trouby a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Šárka N.
Výborný, jednoduchý recept! Opravdu jsme si pochutnali úplně všichni 🧡
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.