Pastýřský koláč s trhanou kachnou

Name: Pastýřský koláč s trhanou kachnou
Prep time: 8 min
Cook time: 28 min
Total time: 36 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 ks Pečené kachní čtvrtky; 125 g Batáty; 0.25 ks Cibule; 7.5 g Máslo; 25 ml Mléko; 25 g Strouhanka; 25 g Sýr strouhaný

Šéfkuchař Guláš

Voňavý pastýřský koláč plněný trhanou kachnou a zeleninou, zapečený pod bramborovou kaší. Poctivý a hřejivý oběd.

36 min
celkem: Střední
úroveň: 5
(1)

8 min příprava · 28 min vaření

620 kcal · na porci

Bílkoviny 39g Sacharidy 36g Tuky 35g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Pečené kachní čtvrtky 0.5 ks
Batáty 125 g
Cibule 0.25 ks
Máslo 7.5 g

Mléko 25 ml
Strouhanka 25 g
Sýr strouhaný 25 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 28 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 210 °C 🍠✨
Připravte batáty. Batáty oloupejte a nakrájejte na větší kusy.
Uvařte batáty. Batáty vařte ve vroucí osolené vodě na středním plameni asi 10 minut, dokud nezměknou.
Nakrájejte šalotku. Cibuli (nebo šalotku) oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Natrhejte kachnu. Kachní maso natrhejte pomocí dvou vidliček nebo rukou, odstraňte kosti a přebytečný tuk a promíchejte ho s výpekem.
Připravte batátovou kaši. Uvařené batáty rozmačkejte vidličkou, přidejte mléko a kousek másla a dochuťte solí a pepřem.
Připravte zapékací mísu. Do zapékací mísy vložte kachní maso smíchané s cibulí nebo šalotkou.
Zapečte v troubě. Přikryjte batátovou kaší, posypte strouhankou (volitelně přidejte pár kousků másla a sýr navrch) a pečte v troubě při 210 °C asi 15 minut dozlatova.
Servírujte. Vyjměte z trouby a podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení

Přidat hodnocení

29. 11. 2025 Šárka N.

Výborný, jednoduchý recept! Opravdu jsme si pochutnali úplně všichni 🧡

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min